日本のソウルフードうどん。こだわりの麺と出汁が織りなすハーモニーは、食べる者の心とお腹を満たしてくれる。
いま東京は、日本全国の名店が集まるうどん激戦区。生き残りをかけた激しい戦いが日々繰り広げられている。
うどん店の新たなチャレンジをお届けします。
※詳しくは動画をご覧ください。(2023年6月26日放送「news every.」より)
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