三重県で春に漁獲される天然ブリは、脂が乗っているにもかかわらず、全国的な知名度が低い上、短期間で大量に水揚げされることなどから、日本海側の寒ブリより価格が低くなっています。

「みえ春ぶり宣言」は三重県の春のブリの旬のおいしさや、水揚げが本格化する時期を全国に広く知ってもらうために今年、初めて出されました。

熊野灘ぶり振興協議会　岩本芳和会長：
「春、太平洋側においしいブリが揚がっているのをたくさんの人に知ってほしい」