天草市内の宿泊施設や飲食店で新鮮な生うにを味わえる｢天草生うに三昧｣が4月から始まるのを前に25日、天草市亀場町で試食会が開かれました。

｢天草生うに三昧｣は、旬の生うにを楽しんでもらおうと、毎年3月にムラサキウニ漁が解禁されるのに合わせ毎年行われています。期間中、参加した天草市内の宿泊施設や飲食店で生うにを使ったメニューが提供されます。

試食会の参加者は、ご飯の上にうにが贅沢に並ぶ生うに丼や、生うにが入ったひつまぶしなどを味わいました。
■試食した人
「うにだけでこんなに料理の種類があるなんて、すごく豪華でびっくりしている」

｢天草生うに三昧｣は、4月1日から5月31日まで天草市内の13の宿泊施設や飲食店で開催されます。