国会衆議院第二議員会館食堂で、今月６日よりヴィーガンメニューが毎日提供されることになりました。気候変動問題やＳＤＧｓへの取り組みとして、動物性のものを一切使わない「ヴィーガン料理」が、国会の食堂に毎日のメニューとして導入されたのは初めてです。

■ポール・マッカートニー提案の「ミートフリーマンデー」はご存じ？

「ミートフリーマンデー（Ｍｅａｔ　Ｆｒｅｅ　Ｍｏｎｄａｙ）」とは、ベジタリアンとしても有名なイギリスのミュージシャン、ポール・マッカートニーが２００９年に提唱した「週に１日お肉を食べない日をつくる」という世界規模のキャンペーンです。

２０１５年には、日本で「ミートフリーマンデーオールジャパン」が発足し、２０１７年には、同団体の事務局長で内閣府職員の小城徳勇さんの働きかけで、内閣府食堂に公共機関としては日本で初めて週１回のヴィーガンメニューが導入されました（現在は週３回）。

「地球温暖化を食い止め、かけがえのない資源を守り、多くの動物の命を助け、そして、より健康な身体を手に入れること」という活動趣旨が、気候変動問題やＳＤＧｓへの取り組みの一環として、社会全体に浸透し、今年に入ってから気象庁の食堂にも週１でヴィーガンメニューの提供が始まりました。

■ヴィーガンとベジタリアンの違いとは？

ヴィーガンとは完全菜食主義者のこと。ベジタリアンと違い、卵やチーズなど動物由来の製品もＮＧで、肉を含む動物性のものが一切使われていないのが特徴です。

今回のヴィーガンメニュー導入については、「ミートフリーマンデーオールジャパン」が「ベジタリアン／ヴィーガン関連制度推進のための議員連盟」（通称：ベジ議連）に働きかけ、ベジ議連事務局長で立憲民主党の松原仁議員が衆議院議員第二会館食堂（運営：株式会社ニユートーキヨー）と調整を重ねた結果、実現したものです。肉の代わりに大豆ミートを使用した「ガパオライス」と「豆腐ステーキ定食」の２種類で、いずれも毎日提供されるとのことです。

■国会の食堂で初めて　「ヴィーガン革命」の大きな一歩

ヴィーガンメニューが始まって４日目、記者も食堂で「豆腐ステーキ定食」（８５０円）を試食しました。八丁味噌の効いたソイミートそぼろが絶妙な味で、やみつきになりそうです。「色々と試行錯誤の末、ようやく納得のいく味が実現しました」と語る食堂の中山敏店長は、今後、メニュー数を増やすことや、他店舗での提供も検討しているということです。

松原議員は「議員会館食堂のヴィーガン料理の出現が、日本における『ヴィーガン革命』、『ベジタリアン革命』の大きな覚醒の日となることを祈りながら、ベジ議連の事務局長としてさらに邁進していきたい」と、抱負を述べました。

写真：国会衆議院第二議員会館食堂
ヴィーガンメニュー「ガパオライス」と「豆腐ステーキ定食」