丸岡城下の新たな観光拠点「丸岡城観光情報センター」には、福井らしさをアピールするカフェやショップも設けられ、観光客だけでなく地元の人にも愛される店づくりを目指します。

カフェの看板メニューはソースカツサンド。福井のソウルフード･ソースカツ丼をモチーフに、甘みのあるソースと薄いカツの3層の食感を楽しむことができます。

■リポート 西岡芽生記者
「福井名物ソースカツ丼のように薄いカツが入っています」
「口に入れた瞬間、ソースがじゅわっと広がりました。3枚カツが入っているので食べ応えも抜群です」

またショップでは、福井らしさをアピールする400種類以上のアイテムをラインナップ。丸岡城の柄の風呂敷で包んだ羽二重餅やオープンに合わせて開発したクラフトビールなど、オリジナルのグッズも取りそろえています。

■カフェ･ショップの店長
「全部、試食･試飲して、その中で厳選したアイテムを集めた。県外の方はもちろん地元の方も来たくなるような店にしていきたい」

丸岡城観光情報センターは、3月15日(土)にグランドオープンします。