好きな恐竜をイメージしたコーヒーづくりを体験できる施設が福井市板垣に登場し、オリジナルの味と香りを楽しむことが出来ます。（3月6日）

研究所のような店は「ジュラシックコーヒーラボ」で、タブレットを使って3種類の恐竜の中から自分の好きな恐竜を選んで、イメージに合ったコーヒー豆のレシピが出来上がります。

豆は全部で7種類あり、好みの味や香りによって焙煎する時間を変えることで自分だけのコーヒーを味わうことが出来ます。

JURASSIC COFFEE LABO田辺豊店長

「これから観光客も来ると思うので、福井の恐竜も絡めたうえで美味しいコーヒーを味わってもらえると思う」

この店の利用は事前の予約が必要で今週末9日にオープンします。

なお豆は7種類あり、組み合わせは全28種類、レシピづくりからコーヒーを煎れるまで約90分かかります。

体験料金は1人12800円（税込）焙煎400g