熊本県内最大のアスパラガスの産地阿蘇地域で、春に収穫されるアスパラガスの出荷が最盛期を迎えています。

■JA阿蘇一の宮選果場
阿蘇地域では、97戸の農家がアスパラガスを栽培しています。

阿蘇は水が豊かなことからアスパラガスの栽培に適していて、甘みがありミネラル豊富なアスパラガスが育つということです。

ことしは暖冬で、収穫が去年よりも早く始まりましたが、大きさや品質は今まで以上に良いということです。

ことしは去年よりも40万束多い840万束を目標に九州や関東・関西方面に出荷します。