生き残りを懸け…戦いの火蓋が切られた―

関西にめきめき進出している『ロピア』

贅沢に分厚くカットされた『ざぶとん』

牛一頭買いで「全ての部位が揃っている」

関西には3年間で16店舗展開

カートの片づけ等にかかる人件費を削減

様々な方法でコスト削減

郊外に多く進出する『バロー』

市場のような活気ある魚売り場

『ディスティネーション・ストア』として客の期待に応える

前日に発注し、早朝から動き始める

その日によって変わるお値打ち品

人口減の一方、食品スーパー数は増加

関西は「マーケットとしての高いポテンシャルが今後も見込める」

関西ではお馴染みのスーパー『万代』

魚の対面販売は『万代』発祥

ワインを多く取り揃えるなど、“エリアごとの戦略”が強み

“激安”が売り！神奈川県から進出『オーケー』

競合店より1円でも高い場合は値下げの判断も

『299円ラインナップのお弁当』が売り

2021年には“関スー”との経営統合目指すも…

「開店したら閉店しない」がモットー、自社の土地建物で末永く

自社商品のプレゼンには社長自らが参加

「いきなり！うどん入り」食文化の違いに驚き

関西の文化を勉強した上で、「関東で支持される商品も、ぜひご賞味いただきたい」