済美高校「家庭クラブ」のメンバーたち

切干大根を様々な飲み物で戻してみる実験

済美高校家庭クラブ 山田麗さん

おにぎりに混ぜ込むタイプのふりかけを考案中

出来上がった料理を全員で試食

どんな食材を加えればたんぱく質を補えるか

それぞれが考案したおにぎり

“食材”について先生から指摘が

松山東雲短期大学の栗原和也講師

避難所で最低限摂取すべき栄養

レトルトのおかずなどの防災食も備えを

家族構成や健康状態を考慮して

生徒たちに商品開発のアドバイスをする栗原先生

栗原先生の評価は

今後も改良を続けていくという