俳優としてだけでなく、テレビ番組『ウィークエンダー』では、リポーターとして出演し、人気ドラマ『太陽にほえろ！』では、129話、154話、189話、289話、319話で脚本を担当しました。

さらに、歌手としても『ドラえもん音頭』でミリオンセラーを達成したといいます。

また、料理研究家としても知られ、1981年に刊行された『大山のぶ代のおもしろ酒肴』は136万部以上のベストセラーを記録しています。

2005年に、約26年務めた『ドラえもん』の声を降板してからも、2007年には、『音響芸術専門学校』の学校長に就任。『声優・アナウンス専門課程』の授業を数多く担当し、精力的に教育活動に取り組んでいたといいます。