うどん県、香川の高校生が、全国でうどん店を展開する大手外食チェーンの職人から「うどん打ち」を教わる教室が、丸亀市で開かれました。

　丸亀市のコミュニティセンターで開かれた、うどん打ち教室には、村上学園高校の2年生17人が参加しました。

　生徒達は、大手外食チェーンのうどん職人に教えてもらいながら麺棒で生地を伸ばした後、慣れない手つきで麺を切りそろえていきました。そして麺が茹で上がると、水でしっかりしめて完成させていました。

　お好みのトッピングで、冷たいぶっかけうどんを味わった生徒達。高校では、進学や就職で地元を離れても、自分達でうどんが打てる様になってほしいとしています。