食料品など、さまざまな値上がりが続いていますが、買い物の時に気になるのが「値引きシール」です。その「値引きシール」がいつ貼られているのか、タイミングを取材しました。

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店内は、常に大にぎわい。神奈川県横浜市にある青果店「八百屋みなみ」を3日に訪れると…

「サツマイモ、100円。今から100円」

本来214円のサツマイモが、ほぼ半額の108円に。

「キャベツ、198円。どうぞ。レタスは150円でいいよ」

記者
「急にセールが始まりました」

お客さん（60代）
「安いよ、これ。3分の1の値段」

キャベツがまとめ買いできる、夢のような光景も。

お客さん（60代）
「ほうれん草なんかもすごく安い。100円切っているから、みんな安いね」

──値引き、好きですか？

お客さん（60代）
「もちろん！　安かったら、いらなくても買いますよ」

仲卸会社直売でもともと安いのに…

八百屋みなみ　岩澤勇吉店長
「（えのきが）今から39円。しめじも39円でいいよ」

店長の気まぐれで、毎日、“ゲリラセール”を開催。

八百屋みなみ　岩澤勇吉店長
「うちもきょう鍋なんで。安ければ喜ぶじゃん。（えのきとしめじ）俺も買って帰る。きょう寒いし」

最大で9割引きの商品もありました。

――かごの中は全部“ゲリラセール”？

お客さん（60代）
「“ゲリラ”とついているものを買った」

──今、野菜どうですか？

お客さん（60代）
「高い。高いからなるべく安い物で料理をしているので」

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2月は、冷凍食品や調味料など1656品目が値上げ。帝国データバンクによると、年間2万品目にのぼるペースで、去年の1万2520品目を大幅に上回る可能性もあるといいます。

“節約”が求められる中、心強い“味方”となるのが…

70代
「ほらほら、割引シール。割引大好きだから、今の値段高いから、どこが割引あるか（探して）そこのところに行くの」

スーパーなどで見つけるとうれしい「値引きシール」です。

パート（60代）
「（値引き）シールがついていると、ちょっと計算してみたり。20％引くといくらとか。シール貼るのを持っていると、もうちょっと待ってみよう」

会社員（20代）
「やっぱり一番手に取るのは半額シールですね。店員さんの後ろから、のぞき見る感じ。30％オフなら（店員に）ついていきます」

70代
「割引になるのは（夕方）6時過ぎ。週に1回くらいは、そこをめがけて行く場合がある。赤印（値引きシール）が大好きですから」

とはいえ…

70代
「（店員に）安くなるかどうか聞いて、貼ってもらったりします。待っている時間がもったいないので、聞いちゃいます」

貼られるタイミングも割引率もバラバラな「値引きシール」。

「news every.」が1都3県の50のスーパーに聞いたところ、シールを貼りはじめる時間は午後5時から6時までが6割近くと最も多く、ほとんどの店舗が最大「半額」まで値引きするという結果になりました。

にもかかわらず、大手スーパーでは午後早い時間に、生鮮食品やおそうざいに、次々と値引きシールが貼られていました。その“カラクリ”は…

イオンリテール「AIカカク」担当　川舩直純さん
「この端末を使いまして“AI”で値引きをさせていただく」

曜日や天気、過去の販売実績などのデータから、今後の売り上げをAIが予測。商品の在庫数が売り上げ予測を上回る場合、早い段階で値引きするシステムを導入したのです。

お客さん（20代）（午後3時頃）
「昼間に来て安くなるのはお得だな、ラッキーだなって。さっきお姉さんがシール、ピッピッやってたから、これは貼られるなと思って、うろちょろしながら待っていました」

お客さん（60代）（午後4時頃）
「もう貼ってあったって思います。ラッキーって。（物価が）高くなっているから」

AI導入で、食品ロスは1割ほど削減。店も客もうれしい“値引き”が広がっています。