家庭内での食事が増える中、外食チェーンが冷凍食品事業の参入に踏み切りました。

定食メニューを展開する大戸屋ホールディングスは創業以来、初めて冷凍食品事業に参入します。

メニューは焼き魚やハンバーグ、おにぎりなどの８品目で、２０日から都内中心の２２店舗で先行販売を行い、９月下旬には全店に導入するということです。

冷凍食品事業への参入は、昨年から企画していましたが、新型コロナウイルス感染拡大で高まる家庭内での食事ニーズにも応えたいとしています。

夏頃にはスーパーやコンビニ、通販でも販売を始め、高齢者や地方に住む人などにも顧客層を広げて、冷凍食品事業を今年度中に売り上げ全体の１割、将来的には５割まで増やす構えです。