客足が戻る中で今、飲食店の人手不足が深刻化しています。ある調査によると、正社員が不足していると感じている飲食店は全体の約6割、アルバイトなどの非正社員については8割を超え、コロナ禍以降で最高となったといいます。街に出てみると、多くの飲食店などで求人のポスターが掲示されていました。

そんな中、東京・中央区のそば店では、混雑時の人手不足に対応するため、試験的にタブレットを使った「リモート接客」のシステムを取り入れていました。

※詳しくは動画をご覧ください（3月30日放送『news every.』より）