日本のソウルフードうどん。
こだわりの麺と出汁が織りなすハーモニーは、食べる者の心とお腹を満たしてくれる。
いま東京は、日本全国の名店が集まるうどん激戦区。
生き残りをかけた激しい戦いが日々繰り広げられている。
うどん店の新たなチャレンジ。「進化する東京うどん」です。
※詳しくは動画をご覧ください。(2024年2月2日放送「news every.」より)
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