10日朝は、天然の雪室で3か月間熟成された雪中酒と、桃の花の小枝、そして、雪を入れ、箱詰めされていきました。

今年は雪が少なく、雪室の大きさが例年の3分の2ほどしか作れず苦労したそうですが、蔵の中は0℃前後に保てたため、例年通りのまろやかでフルーティな味に仕上がったそうです。

夏の贈り物として人気の「雪中酒」は7月17日まで注文を受け付けており、7月下旬までに約3500本限定で全国各地に届けられます。