多くの店がしのぎを削る都会の飲食店。それぞれの店が生き残りをかけて、他店との差別化を図るため様々な工夫をしています。そうした中、最近目立つようになってきたのが「デカ盛り」で勝負する店。

しかし、この「デカ盛り」は、うまくいけば評判の店の仲間入りができる一方で、原価割れの恐れもある、いわば捨て身の勝負。店主はなぜデカ盛りで勝負を挑むのか？　その裏側を取材するとそこには様々な事情や思いがあるようで…


※詳しくは動画をご覧ください。(2022年3月31日放送「news every.」より)