多くの店がしのぎを削る都会の飲食店。それぞれの店が生き残りをかけて、他店との差別化を図るため様々な工夫をしています。そうした中、最近目立つようになってきたのが「デカ盛り」で勝負する店。

しかし、SNS映えするこの「デカ盛り」は、うまくいけば評判の店の仲間入りができる一方で、ひとつ間違えば原価割れの恐れもある、いわば捨て身の勝負。

店主はなぜデカ盛りで勝負を挑むのか？その裏側には様々な事情があるようで…。この続きは本日のevery.特集で。

※詳しくは動画をご覧ください。(2022年5月24日放送「news every.」より)