【あおいの氷探訪】東北では珍しい天然氷を使ったかき氷!八戸市
珍しいかき氷特集 暑さをおいしく乗り越えるために珍しいあるものが使われているそうです。小山内アナウンサーのリポートです。
★青森放送 小山内碧
「こちらのショッピングセンターにもこだわりがたっぷりつまったかき氷があるそうです」
八戸ショッピングセンターラピアの1階に期間限定でオープンしているかき氷専門店「こおりと。」
実はこちらのお店では、東北では珍しい「あるもの」を使ったとっておきのかき氷が食べられるんです。その特徴は…
★かき氷を食べた人は
「頭がキーンとならない」「ふわふわでしっとりですぐ溶けて本当に美味しかったです」「天然氷というものを初めていただきました 最高でした」
天然氷のかき氷専門店なんです。栃木県日光市から取り寄せている天然氷はミネラルが豊富で透明度が高いのが特徴。
ふわっととろけるような口溶けの良さと自然な甘みはどのフレーバーとも絶妙にマッチします。お店の一番人気は「生いちご」。八戸産の「紅ほっぺ」を使用しています。
★小山内碧
「ふわっふわです 削られた氷が大きくて雪が舞うようななめらかな口溶けです いちごもとってもフレッシュです」
★こおりと。髙橋玲来店長
「非加熱のいちご蜜を使用することでいちご本来が持つ甘さと酸味が際立つ逸品となっています」
ほかにも、旬のみずみずしいメロンが乗っている生マスクメロンのかき氷など味は全部で12種類。
練乳はお好みの甘さに合わせて3種類から選ぶことができ、いずれも温かいほうじ茶がセットになっています。
★髙橋玲来店長
「ふわふわとした食感と自然な甘さが広がる天然氷は特別なかき氷を作り上げることができます 添加物と保存料を一切使用していないこだわりのかき氷を心ゆくまでお楽しみください」
東北では珍しい天然氷を使ったふわふわのかき氷。まだまだ暑い日が続くこの夏。「こおりと。」で涼やかなひとときを味わってみてはいかがでしょうか。