今が旬の特産品「へべす」を使って、小学生がゼリー作りに挑戦しました。

これは、ふるさとの食や文化などを学ぶ授業の一環として日向市の財光寺小学校で行われ、2年生およそ70人が参加しました。

児童たちは、富島高校の3年生からへべすの歴史などについて教えてもらったり、果汁をなめてかぼすとの味の違いを確認したりしたあと、ゼリー作りに挑戦。ゼリーが完成すると、実際に試食して味を確かめていました。

（児童は）
「甘酸っぱいです。おいしい」
「混ぜるところが楽しくて、すっぱいけどおいしかった」

児童たちは、ミニトマトの栽培なども行っていて、1年かけて食の大切さや農業について学ぶということです。