「ボジョレ・ヌーボー」解禁 「ガブガブと気軽に」 和食に合わせるなら“すき焼き”や“ブリの照り焼き”に“大根に田楽みそ”
17日午前0時に解禁されたフランスのワイン「ボジョレ・ヌーボー」。今年は例年に比べ、非常に濃くしっかりした味わいで、出来が良いといいます。日本ソムリエ協会の田崎真也会長に、どんな料理と合うのか、どのように楽しめばよいのかを聞きました。
※詳しくは動画をご覧ください（11月17日放送『news every.』より）
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