身近な食品に理解を深めてもらおうと高岡市で園児がみそ作りに挑戦しました。

高岡市の幼稚園型保育施設「こどものその」で行われたみそ作り体験には、3歳から6歳までの園児20人が参加しました。

「こどものその」では、食育活動の一環として月3回、園児がみそ汁を手作りしていて、毎年この時期には自分たちで味噌を仕込んでいます。

きょうは、ペースト状にした大豆をこうじや塩と一緒に混ぜ合わせ、空気が入らないよう保存容器に投げ入れました。

園児
「混ぜるのが楽しかった」

みそは、今年10月まで熟成させてから皆でみそ汁を作って食べるということです。