福井エキマエの醸造所でクラフトビール完成　フルーティーでアルコール度数低め

新幹線開業に合わせて福井駅前のMINIEに誕生した醸造所「OUR BREWING」で、真新しいタンクを使って初めて仕込んだクラフトビールが完成し、フルーティーな味わいに仕上がっています。

「Hello World」と名付けられたビールは、飲みやすさを追求して厳選したニュージーランド産のホップが使われていて、キウイや桃の香りが感じられます。アルコール度数は4パーセントと低めに設定されています。

試飲した女性は
「美味しいですごくフルーティー。（販売が）楽しみ。ここでしか飲めないので全部飲みたい」

OUR BREWING
醸造責任者 中西竜也さん
「フルーツを丸かじりしたような感じが味わえる。いろいろな種類を続々と作って福井の人にビールは色んな種類があって楽しめることをアピールしていきたい」

完成したクラフトビールは6日から販売を始めるほか、県産の六条大麦を使ったビールの醸造も進んでいて、行楽シーズンに出来立てのビールで観光客をもてなします。