被災後に穴水高校の生徒らによって育てられた最高級しいたけ「のとてまり」が金沢市内のカフェでランチメニューの食材として使われました。

きょう、金沢市のカフェ「Horita 205」では穴水高校の生徒らが育てた最高級しいたけ「のとてまり」を使ったランチメニューが提供されました。

「肉厚で素晴らしいと思います値段も値段ですし…トリュフ並です」

一時、地震で全滅した「のとてまり」ですが、被災後に生徒たちが見事に復活させ、市場の競りでは1箱11万円の値段がつきました。

「真ん中にあるのがのとてまりでして、よかったら召し上がってください」
「おいしい。しいたけじゃないみたい」
「一口でいったらもったいないけどいきます」
「おいしいです、すごい肉厚です」
「しいたけの味がでてるね普通のしいたけと違う」

生徒らの「のとてまり」を使ったランチメニューは1日30食きょう限定で提供されました。