飲食業界から地域活性化を目指す団体の発足記念セミナーが開かれました。

「愛媛飲食GAINA会」は、県内の飲食業界を中心とした事業者や関連企業が地域の活性化を目指して、今年4月の発足を決めています。

この日のセミナーには、県内の飲食店や関連企業の代表者などおよそ70人が参加しました。

講師には、滋賀県で16店舗の飲食店を展開する細川雄也さんが招かれ、メニューに生産者情報などの付加価値を加えることで飲食店の利益率、生産者の収入、顧客の満足度を高め、地域活性化に期待できると話しました。

「愛媛飲食GAINA会」発足の背景には、コロナ禍での飲食業界の状況を行政や社会に十分発信できなかったという反省も含まれているということで、会では今後、行政等とも連携して飲食業界と地域の発展に寄与していきたいとしています。