×

「庄内北前ガニ」水揚げ盛ん 重さなど6つの条件をクリアした山形県のブランドガニ

2023年11月17日 12:38
「庄内北前ガニ」水揚げ盛ん 重さなど6つの条件をクリアした山形県のブランドガニ

山形県の庄内浜ではいま、ズワイガニ漁が盛んに行われています。このうち、重さなどの条件を満たしたカニは「庄内北前ガニ」のブランドで出荷されます。

 庄内浜のズワイガニ漁は先月解禁となり、いま盛んに底引き網漁が行われています。
山形県内で最も多い11隻の漁船が在籍する鶴岡市の鼠ヶ関漁港ではおととい漁を終えた船が午後に戻り、ズワイカニを水揚げしていました。

猟師
「はい、北前」「北前!」

水揚げされたズワイガニの一部は「庄内北前ガニ」のブランドで出荷されます。
重さが700グラム以上であることや出荷したときに生きている「活ガニ」であることなど6つの項目がブランドの条件です。

漁師
「きょうは良かった。海水温が少し下がってきたらカニの方も活きが良くなってきた」

 山形県漁業協同組合によりますと悪天候で漁に出る日数が少なかったため、ズワイガニの漁獲量は豊漁だった去年の同じ時期に比べ、3割ほど少ないということです。
一方、平年に比べると漁獲量は2割ほど多くさらに今月に入り、海水温が下がったことでカニの生育が進み、「庄内北前ガニ」のブランド条件を満たすカニが多くなっているということです。ズワイガニ漁は来年1月ごろまで続きます。