『ちいかわベーカリー』なぜ『郎』のラーメンをパンに? 担当者を取材「ギルティーさは残しつつ…」
『ちいかわベーカリー』のメニューには、カスタードクリームがつまったちいかわパン (540円)や、ハチワレのクッキーとチョコレートクリームをサンドしたやわらかい食感のフランスパン・ハチワレソフトフランス(540円)など、『ちいかわ』に登場するキャラクターをモチーフとしたパンが並びます。
中でも目をひくのが、『ちいかわ』に登場するラーメン店『郎』で提供されるラーメンをイメージした食事系パン・郎パン(2200円)です。“郎”で働いているシーサーが出迎えてくれ、屋台のような売り場には食器や調理器具なども飾られています。
なぜ『郎』をパンで表現しようと思ったのか、担当者に聞くと「焼きそばパンが惣菜パンとして地位を確立しているため、郎をパンに載せると新たな定番商品が生まれると思ったからです」と回答しました。
パンの上には、たくさんの野菜や麺などが盛られています。担当者は、麺にはこだわりがあるといい「固まらず食べやすく、かつ“郎”感を損なわない麺の選定。そして、ギルティーさは残しつつパンと調和するバランスに苦労しました。何種類ものパンと麺、タレやにんにくの調合などを何度も試作し、商品化いたしました」と説明しました。
どんぶりの上にのった郎パン。記者が食べてみると「にんにくが効いたラーメンの味がしっかりしていて、焼きそばパンのような感覚で楽しめます」とリポートしました。
店舗への入場は、現在、抽選予約制だということです。
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