昨年秋ごろ、全国的にスーパーなどの店頭で品切れの状態となったバター。その後も品薄感、価格の高止まりが続いている。背景には何があるのか。今後、状況が改善する見通しはあるのだろうか。

　注目ニュースや話題を「読売新聞」の専門記者が解説する『デイリープラネット』「プラネット　Ｔｉｍｅｓ」。２１日は「バターの価格高騰、品薄」について、読売新聞経済部・山口香子記者が解説する。