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経済
2020年6月26日 5:45

アンテナショップで鹿児島&岩手 味めぐり

アンテナショップで鹿児島&岩手 味めぐり
(c)NNN

人の往来が活発になってきていますが、まだ旅行や帰省に不安という人。都内のアンテナショップで旅行気分を味わってみてはいかがでしょうか?

今回は鹿児島県と岩手県の“ある地域”の味めぐり!ご当地朝ごはんも登場します。

◆鹿児島の夏といえば…

まずは、今月から営業が再開した鹿児島のアンテナショップ。近藤里咲ちゃんの目にとまったのは──

里咲ちゃん「白くまがたくさんあります。私、大好きなんですよね」

鹿児島・指宿市出身 前園慧さん「鹿児島の夏といえば、白くまが一番人気」

そう、白くま。実は鹿児島が発祥なんです。サクランボやみかんなどのフルーツがのり、練乳がしみこんだかき氷で、その見た目が白くまの顔に見えたから“白くま”なんだとか。最近では“白以外のくま”もいるそうで──

前園慧さん「マンゴーソースがかかった“黄ぐま”、氷をコーヒーベースにして削った“黒くま”とか」

中でも、都内ではアンテナショップにしかないという本場の白くま、いただきます!

里咲ちゃん「結構、ズッシリしてます」

鹿児島県の夏の味、どう?

里咲ちゃん「ん!練乳の甘さと果物のすっきりとした甘さがまじわって、とってもおいしいです。氷がすごくミルキーなのでリッチなバニラアイスを食べているみたい」

実は、氷には練乳以外に卵も入っているので、バニラさながらの濃厚さとコクが味わえるんです。白くまで夏の鹿児島に行った気分!

◆鹿児島の朝ごはんの定番は

ほかにも──

里咲ちゃん「しょうゆだけで、こんなにたくさん!」

鹿児島には多くのしょうゆメーカーがあり、ここだけでもなんと10種類以上!

「濃口しょうゆは全て甘いしょうゆ」

なんと、しょうゆは砂糖入り。このしょうゆだけで煮つけもできてしまうとか。そんな鹿児島の朝ごはんの定番は?

「“けいはん”ですかね」

里咲ちゃん「けいはん?」

アンテナショップのビルの地下1階で、“けいはん”を発見。

里咲ちゃん「これが“けいはん”です!具材が6種類もありますね」

ズバリ、鶏の飯と書いて「鶏飯(けいはん)」。ご飯の上に鶏ムネ肉やしいたけ煮、鹿児島名物の青パパイヤなどをのせ、鶏のだしをかけたもの。県内のホテルでもよく朝食で出るとか。

里咲ちゃん「口の中に鶏のおだしがフワッって広がってきて、しいたけがコクをプラスしてくれたり、いろんな味が一度に楽しめます」

この鶏飯、店では先週からテイクアウトがスタート。おうちでも試してみたい!

◆岩手の“ある地域”でお得な食材

続いては、岩手県の“ある地域”のアンテナショップ。

里咲ちゃん「こちらは、どちらのアンテナショップですか?」

大船渡に移住経験 福山文恵さん「岩手県大船渡市の委託でやっている三陸のアンテナショップです」

実はここ、岩手県の三陸・大船渡市のアンテナショップ。大船渡の春の名物「メカブ」や、地元の商店が作る名物「ぬか漬けのさんま」、旬の時期にぬか漬けすることで、うま味がギュッと凝縮した味わいに。

そして、新型コロナをきっかけに始めたことが。

里咲ちゃん「うわ~!海の幸がたくさんありますね!」

アワビやカキ、ホタテなどがたっぷり入ったセット、4人前ほどで8700円!コロナの影響で卸先がなくなった食材を救おうと始めたそうで、なんと通常より3割ほどお得なんです。

特別に店でアワビをいただきます。実はこのアワビ、生きています。産地から直送されるので、おうちでも、なんと躍り食いが味わえちゃう。しょうゆをたらすと香ばしさと磯の風味が引き立ちます。

さあ、里咲ちゃん、人生初のアワビは?

里咲ちゃん「ん~!身がプリップリです!アワビ本来のうま味が出ていて、ずっと食べられちゃいます」

おはしが進む里咲ちゃん。なんと、ものの5分で完食!

里咲ちゃん「おいしいです。すごいおいしい。大船渡に来た気分になりました」


【取材した店舗】

■かごしま遊楽館
住所:東京都千代田区有楽町1丁目6-4

<1階ショップ>
営業時間:11時~19時
電話:03-3580-8821

<2階レストラン・いちにいさん>
電話:03-3501-3123
【月~土】11:30~22:30
【日・祝】11:30~21:00頃
定休日:なし

★紹介した商品
「天文館むじゃき」の白熊(648円・税込み)

■麹蔵
住所:東京都千代田区有楽町1丁目6-4
電話:03-5510-5577
営業時間:11時30分~22時ラストオーダー
定休日:年末年始 ※6月27日、日曜日のみ臨時休業

★紹介した商品
鶏飯(店内価格1320円・税込み、テイクアウトの場合は1200円・税込み)

■三陸SUN
住所:東京都杉並区高円寺南4-32-5中屋ビル1F
営業時間:10時~18時
定休日:月・火 ※現在飲食スペースはお休み中

★紹介した商品
三陸海鮮バーベキューセット(8700円 税・送料込み)
※オンラインでも注文可。仕入れ状況により内容の変更や数に限りがあります。
きざみメカブ(350円・税込み)
ぬか漬さんま(400円・税込み)