大手製粉企業各社が6月に業務用の小麦粉を値上げすることを決めました。パンやうどんなどの値上げに広がっていく可能性があります。

パンやうどんなど、多くの食品に使われる小麦ですが、大手製粉会社がそろって6月から業務用の小麦粉を値上げします。パンなどに使う強力粉は25キログラムあたり370円、うどんなどに使う中力粉や薄力粉は320円から325円引き上げられます。

『サンアントンベーカリー』では、原材料の値上がりを受けて先月、すでに全商品を10円～20円値上げしたばかりだといいます。

──小麦粉の値上げについて

サンアントンベーカリー　大川博さん「消費者の方には申し訳ないと思うのと、やっぱりうちとしても、これ以上は我慢できないというのはあるので、かなり精神的には厳しいですね」

コロナからの経済回復で世界的な物価高が加速していたところにウクライナ情勢を受け、値上げの動きが様々なものに広がっています。