そうそう、この味！と思わず言いたくなる懐かしいレトロなメニュー。時代を超えて多くのファンに支持される味の秘密に迫ります。横浜で生まれた伝説のスパゲティナポリタンに浅草で大正時代から続く食堂のポークソテー。そして明治末期にスマトラから伝わった黒いカレー。昔食べた記憶の味よりもっとおいしく、少しずつ味を変えながら変わっていないように思わせる、料理人のこだわりがありました。
※詳しくは動画をご覧ください。(2022年10月17日放送「news every.」より)
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