■「我が家の味がある」今年は12.1%

猪子華・日本テレビ社会部記者
「お父さんやお母さんなど、家族が作るような『我が家の味』が、だんだんなくなってきているというデータがあります。電通食生活ラボが、物価高騰などを踏まえて食生活への意識を調査しました（『食生活に関する生活者調査2024』､全国の15～79歳1300人に調査）」

「我が家の味があると考える人は2022年に15.9％でしたが、今年は12.1％と毎年減少しています。我が家の味というと、どんな料理を思い浮かべますか？」

桐谷美玲キャスター
「ハンバーグですね。タネに水分を多めに入れますが、それが祖母から母に、母から私に伝わっています」

鈴江奈々アナウンサー
「代々つなぐ味があるんですね。私としては我が家の味にしたいと思ってギョーザを一生懸命作っているんです。タネに肉汁がいっぱい出るように鶏がらスープをしみ込ませて、寝かせておくのが一工夫ですね」

■帰省で思い出す「おふくろの味」上位は

猪子記者
「帰省で思い出す『おふくろの味』のランキングもあります。小売業向けのデータ分析をしている会社『データコム』が今年7月、450人に調査しました。5位は煮物、4位は卵焼き・から揚げなど定番のものが並んでいます。上位は何でしょうか？」

桐谷キャスター
「家庭の味といえば肉じゃがとか？」

忽滑谷こころアナウンサー
「お味噌汁でしょうか。いろんな味があるんじゃないかなと思います」

猪子記者
「3位は肉じゃが、2位はカレー、1位はみそ汁でした」

森圭介アナウンサー
「カレーはルーの配分とか野菜のゴロゴロ感は家によって（違うかもしれません）」

鈴江アナウンサー
「隠し味を入れることもありますよね」

忽滑谷アナウンサー
「みそ汁でいうと私の母は一時期、味噌を自分で1年分作っていたので、家庭によって味は違うのかなと納得です」