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新春恒例「フグの初競り」 山口・下関市

2020年1月4日 19:24
新春恒例「フグの初競り」 山口・下関市

山口県下関市で新春恒例のフグの初競りが行われた。

フグの取扱量日本一を誇る下関市の南風泊仮設市場。山口県沖の日本海や瀬戸内海などでとれた天然のトラフグ3.3トンと養殖のトラフグ6トンが集まった。

競り子が差し出す黒い袋の中に仲買人が手を入れて値段を決める「袋競り」で初値が決まっていく。今シーズンは暖冬により海水温が下がらなかった影響で、天然のトラフグが不漁の傾向にある。そのため最高値はキロあたり2万円と、去年より7000円も高く取引された。

競り落とされたトラフグは東京や大阪を中心に全国に出荷された。