ｎｅｗｓ　ｚｅｒｏでは、この震災１０年を、国内８０００万人のユーザーがいるヤフーの検索ビッグデータから分析しました。
【協力　ヤフー・データソリューション】
　
震災直後は、物流が途絶えたり、買いだめがおきたりしてスーパーやコンビニの商品棚がからっぽになり、なかなか食べ物が手に入らなかったことがありました。特に被災地では、みなさん手元の食材で工夫しながら食事していました。

そこで、震災直後の１週間に、みなさん何を食べたのか。
被災３県で「レシピ」という言葉と一緒にヤフーで検索されたワードを、「伸び率」でランキングにしました。１位から１０位までの結果は以下の通りです。

１位：小麦粉　パン
２位：小麦粉料理　薄力粉
３位：非常食
４位：地震　保存食
５位：簡単　ピザ
６位：炊飯器　料理
７位：災害
８位：サバ缶
９位：小麦粉　薄力粉
１０位：簡単　牛すじ煮込み

１位、２位、９位に登場したのは「小麦粉」です。実際に被災地で小麦粉を使った料理をした方を取材しました。

宮城県仙台市の男性が震災７日目に食べたごはん。
小麦粉を水でこねて、塩コショウをしてホットプレートで焼いて食べたそうで、正直、味は微妙だったということです。米がなくなり、買い物も難しいなかとりあえず自宅にあった「小麦粉」で飢えをしのごうとなったそうです。

日本災害食学会　飯田和子専門員は、「小麦粉は調理方法も多く、自宅の具材をまとめて食べることもできるので、検索数も多かったのでは」と分析していました。
　
そして、災害の時、いちばん簡単にできる小麦粉レシピが「お好み焼き」です。
小麦粉と水と卵があれば作れますし、もしあれば残り物の野菜などを混ぜてフライパンかホットプレートで焼けば完成します。ソースでもマヨネーズでも、ケチャップでも「あとから味付けや濃さを調節できる」のもメリットだということです。

家にある食材で一工夫。普段の生活で実践することは、災害のときにも役立ちます。