瀬戸内に春の訪れを告げるサワラ漁が解禁され、２２日朝、香川県高松市の市場で、初セリが行われました。

午前５時半。高松市中央卸売市場では、水揚げされたばかりのサワラが初セリにかけられました。並んだのは３キロから７キロの、まるまると太ったサワラおよそ３５００本です。

瀬戸内海のサワラの漁獲量は、乱獲の影響で一時、激減していましたが、稚魚の放流などに取り組んだ結果、ここ数年で回復しています。

今年の最高値は、ご祝儀相場で１キロ２万８０００円と、記録が残る２００７年以降では最も高くなりました。

香川県魚市場近海課・柴野将海課長「めっちゃ高くつきました、今年は。最後は安くなりました。一般の人に食べやすい、買いやすい金額になったと思います」

旬を迎えるサワラは、来月上旬までは多く水揚げされ、価格も手ごろに楽しめるということです。