日本一うまい「からあげ」を決める「からあげグランプリ」で県内のスーパー3社が金賞を受賞しました。

全国700以上の唐揚げ専門店やスーパーが参加し部門別に審査される「からあげグランプリ」の授賞式が東京で行われました。
北日本スーパー総菜部門では10社が金賞に選ばれ、県内からも「マエダ」と「よこまち」、それに「ユニバース」の3社が受賞しました。
マエダは自家製だしをメインに、ホタテエキスや下北ワインなどを使いサクサクに仕上げています。
よこまちは「コムラなんばんみそ」のもろみや日本酒「八仙」の酒粕などを使用。2度揚げしたジューシーなかあらげです。
ユニバースは骨付き肉を使い下処理に塩もみを行うことでうま味とコクを凝縮し県産米粉を使って食感にこだわりました。
最高金賞3年連続の受賞は逃しましたが…。

★ユニバース デリカ部門　本間 康之 部門長
「残念なんですけど自分たちが一番おいしいと思ったからあげが作れたのでぜひ皆さん食べていただきたいなと思います」

いずれのからあげも、それぞれのスーパーですでに販売しています。