期間限定のイセエビ創作料理　美波町由岐地区の民宿で堪能！【徳島】

美波町由岐地区の民宿で2024年も、新鮮なイセエビをぜいたくに使った恒例の創作料理が作られ、期間限定で楽しめます。

この創作料理は、美波町商工会女性部が毎年、特産のイセエビをPRしようと考案し、由岐地区の2軒の民宿で提供しています。

2024年もイセエビをぜいたくに使った2つのコースが用意されました。

どちらのメニューにも、イセエビの甘みを味わえるお造りや、イセエビと大根、ニンジン、シメジを入れて炊いたイセエビの釜めしに、イセエビの味噌汁、それに旬の地魚の刺身やデザートなど5品が並びます。

1万3800円のコース「伊勢エビまつり」は、イセエビと旬の貝2種を使った海賊焼きや、イセエビと季節の野菜を煮たイセエビ鍋などがついた全10品です。

また、9800円のコース「伊勢エビづくし」は、口の中で香ばしさが広がる焼きイセエビと、イセエビの出汁がきいたラーメンなど、イセエビをふんだんに使った全8品が堪能できます。

2つのコースは、美波町由岐地区の民宿、「明山荘」と「ゆき荘」で受け付けを始めています。

予約は2人以上からで、10月中旬から年末まで提供されます。