東山さんは、大歓声と手拍子を全身で浴びながらステージに上がると、1曲目『FUNKY FLUSHIN’』を歌唱。続けて「皆様ようこそ！元気だった？今日は21 年ぶりのディナーショーです！久しぶりに思いっきりやります！最後までゆっくりと席についてお楽しみください！」と挨拶。その後は激しいダンスナンバーからバラードナンバーまで様々な曲を披露しました。

ディナーショーの後半では、『仮面舞踏会』や『バラードのように眠れ』などを歌い上げ「皆さん！今まで本当にどうもありがとう！皆さんのお陰でステキな青春を作ることができました。最後にこの曲を皆さんにお届けします」と『星屑のスパンコール』を披露。そして最後は「皆さんありがとう！どうかお元気で！」と、深々と一礼しステージを後にしました。

しかし、会場からはすぐにアンコールを求める拍手が巻き起こり、『アンダルシアに憧れて』を歌い上げると、「皆さんの熱い声援が…来ましたね！あまり湿っぽくならないほうが、私らしいと思いますので。私は最後の最後まで塩対応の男だと（笑）」と話し「人生はまだまだ続きます。僕にとってもそうですし、皆さんにとってもそうだと思います。今後もまたよき人生になるよう、お互いに頑張っていきましょう。本当にありがとうございました」とファンに感謝を述べました。