越前町では、春の訪れを告げるホタルイカの漁が始まり、栄養満点の春の味覚が水揚げされています。

■記者
「キラキラと輝くホタルイカ 漁を始めて12時間 今漁師たちが春の味覚を届けてくれた」

漁船から次々と運び出されるホタルイカ。

漁は25日に解禁され、越前漁港には夜明け前から出港した5隻の底引き網漁船が戻り、栄養満点の春の味覚を水揚げしていました。

■漁師
「気温は去年よりまあまあ低いのはみんな分かっている 水温は上がり気味で、これから獲れてくるのでないか」

福井県はホタルイカの水揚げ量が全国トップクラスで、漁は4月にピークを迎え、5月まで続きます。