宮城産の選りすぐりの水産加工品を集めた品評会が、石巻市で開かれた。

気仙沼産のカツオをにんにく香る特製の甘辛ダレで煮込んだフレーク。
ホタテをふんだんに使い、より風味を味わえる「ほたて笹かま」。
温めるだけで味醂で焼いたエイを堪能できる冷凍商品など。

品評会には、県内の水産加工会社などから114の商品が出品された。
審査員が、一つ一つ試食しながら味をチェックした。

宮城県・水産業振興課　山内洋幸技術副参事
「調理の手間の掛からない品物や、近年の不漁を受けまして水産資源をできるだけ活 用しようという品物が増えてい ます」

審査の結果、21の水産加工品が入賞作として選ばれ、2月19日から仙台駅で始まるイベントで販売されることになっている。