津山産小麦のブランド化に向けて、地域の和洋菓子店の味と技が詰め込まれた「津山ロール」が、今年もお目見えしました。

　色鮮やかな大ぶりのイチゴ、ココロも春めくロールケーキ。会場に並んだのは、イチゴをふんだんに使った「津山ロール」の春の新作。

　「津山ロール」は、地元産小麦「ふくほのか」を100パーセント使った生地に、津山地域の特産物を織り込んだ「オール津山」のケーキです。2010年から統一ブランドとして、春、夏、秋と季節ごとに販売されています。

　今回も津山地域の8つの和洋菓子店が、華やかな春を思わせる味と技を詰め込みました。春の津山ロールは今月8日から1か月程度、津山市など1市2町の店舗で、1本1944円で販売されます。