名古屋メシがズラリ！　注文を受けてから結ぶコメダの“おむすび”

新宿にオープンする「おむすび 米屋の太郎」

注文を受けてから一つ一つ結んで提供する23種類のおむすびは、テイクアウトできるだけでなく、一部メニューは併設の「コメダ和喫茶 おかげ庵 新宿センタービル店」の店内でも楽しめます。

「天むす」や「味噌ヒレカツ」など、名古屋名物を使ったメニューが目玉。

店で一番高価な1個580円の「うなぎむすび」は、三河一色産のうなぎの混ぜご飯に蒲焼きがのっている豪華なおむすびです。

コメダが新業態を手がけた背景には、小規模なスペースを有効活用し、事業拡大を図ろうという狙いがあるようです。

コメダ 杉野正貴取締役：
「日本各地には、まだまだ小規模な出店立地が多々存在する。このような出店場所を、和のくつろぐ一番いいところとして展開することで、事業の拡大に一役を担えればと思います」

おむすびを主力にする店舗は増加していて、「食べログ」サイトに登録されているおむすび店は、2020年1月には1301店舗でしたが、2025年1月には2162店舗となっていて、5年で2倍近く増えています。

名古屋らしいおむすび専門店を出店するコメダ。東京にオープンした後は、埼玉県にも出店予定となっています。名古屋でのオープンについては、今後検討していくそうです。