本格的な入荷が始まった北海道産の秋サケを使った「はらこ飯」の試食会が、27日朝　仙台市中央卸売市場で開かれた。

この試食会は、旬を迎えた秋サケのおいしさを知ってもらおうと、仙台水産と北海道漁連が毎年この時期に開いている。

北海道産の秋サケとイクラ、宮城県産のブランド米「だて正夢」を使った宮城の郷土料理「はらこ飯」などが、市場関係者に振る舞われた。

はらこ飯を試食した人
「やっぱり初物はおいしいです」

仙台市中央卸売市場には、27日朝　北海道産の秋サケ2.1トンが入荷し、仲買人が次々と競り落としていた。

北海道漁業協同組合連合会・安田昌樹代表理事専務
「現在のところ、昨年と同じくらいの漁模様で推移しています。当初水揚げが少なかったことから（値段は） 高めに推移してたんですけれども、少し値段も下がっていく」

北海道産の秋サケは、例年より若干高めの値段になっているものの、身が厚く品質は良いという。