ウクライナ情勢などの影響で輸入小麦が高騰しているなか、コメが注目されています。コメの消費を拡大させようと、期間限定のレストランがオープンしました。

このレストランは、農作物などのオンラインストアを運営する「食べチョク」がオープンしたものです。

コメの幅広い食べ方を知ってもらおうと、コメを牛乳で甘く炊いたスイーツ「リオレ」を提供しています。

食べチョク　広報・下村彩紀子さん「小麦の高騰などを受けて、お米を新しくまた楽しみたいという声がたくさんあるので」

コメの消費量は年々減少していて、農林水産省は、今月から1年間の需要の見通しを10年前よりもおよそ100万トン少ない692万トンと発表しています。

スイーツにして食べることで、コメ離れが進む若い世代に消費を促すとともに、牛乳で炊くため、夏休みの給食の休止による一時的な消費低迷にも一役買いたいとしています。